“可是若不用那些食材，定好的餐点上就会少一道菜，客人或许也会投诉的。难道就没有更好的办法避免这种情况发生？”洛宁问道。
江凤莲也叹气道：“我们也希望能有更好的办法，可是找不到，所以只能增加人手，确保这种意外不会发生。”
洛宁努力回想前世的信息，希望能找出一些有用的。可惜她前世一直在前台工作，对餐厅厨房这一块儿不熟悉。咦，她虽然不熟悉那些事，可认识人呀。当初她在酒店的人缘不错，有好几个在餐厅工作的朋友，隐约记得其中一个似乎提起过一件事，似乎跟食材有关，是什么呢？
她揉揉太阳穴，努力的回想着，又一次在宿舍休息的时候，有个朋友提起轮休的时候要去郊外的一个农场参观，当时她很是抱怨了一番，说什么好不容易休息一天，还要去参观合作农场，经理真是不厚道之类的。
对了，就是农场！
后世的农村大量劳动力流失，空着大片土地没人种，全都跑去城市挣钱，于是有些有钱人便大片承包土地，开启了大规模的农场模式。
不仅是农田畜牧业，水产海产也是一样，都朝着大规模养殖发展。
洛宁工作的酒店餐厅便是跟这些大农场和养殖场合作，由他们直接供货，因为签订了协议，保证所有食材都是最好的。酒店这边只需要把控食材品质，不再需要专人凌晨三四点去菜市场采购。
当然，那些高级食材还是有专门的买手负责，并且薪资不菲。
想到这里，洛宁总算想到了适合三姨夫妻俩做的事业，那就是生态农场。
这个主意其实洛宁早在几年前就提出来了，现在龙山县和顺安的好些村庄都已经出现了初级形态的农场，但是因为目前农村的劳动力还很充足，很少有地方能够腾出大片田地进行规模种植，实行的村庄都是由ZF牵头来做的，因此发展比较缓慢，当然效益方面是看得见的。
江凤娟夫妻其实就很适合做这个，先从小规模做起，只要质量合格，就可以成为酒店的供货商，然后再一步步扩大规模，最终发展成洛宁在计划书中写的那样。
横向来说，他们还可以跟着酒店发展的步伐，把农场开到每一个有凤舞清莲大酒店的地方，不愁没有销路。
想到这里，洛宁立刻把自己的想法跟老妈说了，老妈一听也很支持，这件事既对酒店有利，又能帮到三妹和妹夫，一举两得，何乐而不为。
拿定主意，洛宁心里松快了许多，看看时间，母女俩起身朝餐厅走去，果然大家伙都陆陆续续下来了。
没多久江凤芸也到了，还带来了她的老师埃蒙德先生。
今天这一顿，算是家里人的一个小小庆祝。江谦文昨晚已经喝了不少，可今天见到埃蒙德，又不顾老太太的劝阻，再次端起酒杯，非要向埃蒙德敬酒感谢。
几兄妹也知道老爷子的脾气，由着他敬了三杯酒后，江和远、江和君两兄弟便接替了他，充分表现了龙山人民的热情，恨不能把埃蒙德灌趴下。要不是江凤芸说下午还有行程安排，今天是时装周最后一晚，埃蒙德这个贵宾不能缺席，死命拦着两个哥哥，两兄弟这才作罢。